纽约最好的

上西区最好的餐厅188asia app

莱昂蒂的餐厅。 照片:Jemma Hinkly/纽约杂志

人口比曼哈顿大部分地区都要老龄化,上西区不适合快速步行者和时髦的市中心。米希哥斯.如果你赶时间的话,那就见鬼了。但是慢下来是晚餐的好处。上西区最好的餐厅集舒适和休闲于一体,188asia app其先进风格的公民的品味不完全是尖端的,但很少是乏味的,以及为了寻找一个热辣的热辣热辣的热浪时间的老灵魂。就像蒙特雷切尔或萨格拉蒂诺,一个真正伟大的上西区餐厅必须在它的风土中有深厚的根基。188asia app它不是一个分支或克隆人,所以不管美人鱼旅馆或丝带多么美妙,例如,可能是,为此目的,他们是调酒师。在这里,最棒的餐厅在上西区。188asia app

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1。利昂提
103 W第七十七街,天然橡胶哥伦布大道;212362-38

莱昂蒂的巴斯德拉鸡。 照片:梅丽莎·霍姆

在一楼设备齐全的餐厅里,这间餐厅曾经是约翰·弗雷泽的燕尾形餐厅,长期以来,Marc Vetri Prot_g_Adam Leonti以一种艺术装饰/流行艺术/Salon del Mobile装置(该设计深受Ettore Sottsass著名的20世纪80年代孟菲斯集团的影响)的形式提供其北方意大利美食。邻里协同效应是有意义的。贝加莫,年轻的莱昂蒂曾经住在那里,是意大利的上西区:毛绒,郁郁葱葱的,丰饶。食物也一样。牛骨汤装在一个精致的金诺里瓷杯里。香菜取代了罗马洋蓟千层面中的红酱,基本上是一种穿着意大利面服装的洋蓟。一个托特利尼派小牛肉丸子,肉酱面,摩塔黛拉填充托泰里尼-是中世纪和银杏叶提取物.虽然这里没有红酱油,巴斯德拉酸辣鸡也许是城里最好的炸鸡。不可能不满足或不满足。

2。牛轭酒馆
哥伦布大街240号,天然橡胶第七十一街;64-490-4075

照片:Liz Clayman

当Tom Valenti在2016年关闭Ouest时,人们穿上了汗衫,哀悼之情升上了天堂。附近的小酒馆已经不在了。提示文艺复兴时期的曲调。瓦伦蒂回来了,有一个他称之为Oxbow酒馆的小酒馆。但他不会愚弄任何人。这比托马斯·科尔更像保罗·C·赞恩。在欢乐时光里,他在酒吧里用纱布和凿子做生意很兴隆,顺便说一句,曼哈顿最长的锌条,菜单是AP Bistro。一杯可口的葡萄酒会像夜晚一样黑,鸡肝慕斯淡如空气。瓦伦蒂吃了一份诺尔麦科fris_e沙拉,里面有肥肉。淡菜.他在鳕鱼身上撒上猪的灰尘,他还慷慨地吃着龙虾。如果有机会在上西区做鸭胗和红烧肚,这是他们最好的镜头。

三。顺利西部
43 W第六十五街,天然橡胶哥伦布大道;212595-8895

自从唐家璇(Michael Tong)开了林肯中心(Lincoln Center)这家位于他东区高档中餐馆的分店,已经将近40年了。188asia app顺利宫(这对我们来说已经足够长了,我们可以对这个名单中的“无子公司”政策破例了.时间感既具有诱惑力,又具有欺骗性。毫无疑问,这家餐厅——系着领结,拥有得天独厚的服务员,188asia app发光的龙,精心折叠的餐巾——代表着另一个时代,当大多数美国人不知道中国有自己的地区时,对中国地区菜肴的了解就受到了限制。同时,即使在1981,童子在引导扬州古老的风味,四川和上海,在酸辣汤的推挽力中发现的微妙平衡,例如,或是红烧排骨的醇香甜味,杭州——风格。

4。阿瓦德
2588百老汇大街,天然橡胶第九十八街;64-861-3604

照片:Liz Clayman

勒克瑙首都阿瓦德,北方邦的一个州,从那里Gaurav Anand汲取了烹饪灵感,以其卓越的品味而闻名。在18世纪,勒克瑙是纳瓦布人的座位,一帮贵族,他们对奢侈的热爱如此之深,牙齿都掉光了,这对我们来说是个好消息,导致了Galouti烤肉串的发展,一块羊腿,切碎六次,然后用木瓜压嫩,与玛萨拉混合。在AWADH,百老汇的阿南德双层餐厅,188asia app羊羔如夜一般柔嫩,无牙曼娜。在阿瓦德的其他发现中有dum pukht,一种烹饪方法,其中蛋白质被密封在一层NAAN中,浸泡在澄清的黄油中,慢慢煮熟。在那里发生的是炼金术,像苏菲亚娜·穆尔格·比里亚尼这样的菜肴,奶油鸡和香喷喷的香米的混合物,有力的证明。

5。卢森堡咖啡馆
200 W第七十街,天然橡胶阿姆斯特丹大道;21283-711

照片:Liz Clayman

芭蕾舞演员和黑体演员(还有鲍勃、芭芭拉和你认识的其他人)在林恩·瓦肯奈克特的高级小酒馆见面。咖啡馆力士对常客,属于法国西部地区的骄傲血统,如La Caravelle和Le Poulailler(以及Le Quercy,以及太多太久的名字)。有90个座位的餐厅,188asia app第七十,20世纪80年代纽约的能源挤过了20世纪20年代的巴黎。菜单读起来就像是一首经典的桑德海姆回忆录,但这里最伟大的作品是真正伟大的:一个完美的牛排,外骨骼是炭,一种丝般的波伏尔酱,还有咸薯条;马力尼的大红霉;还有一罐法式洋葱汤,就像穿着围裙的服务员,在坚硬的外表下有一颗温暖的心。

6。布卢德苏德
20 W第六十四街,天然橡胶大路;212~595-1313

照片:Liz Clayman

里昂厨师丹尼尔·布洛德是个变形者:上东区很闷,在市中心交易,这里,在上西侧,纯粹的舒适。Boulud Sud的空间-略微弯曲的天花板,五颜六色的哈勒金条纹宴会,白色桌布-散发出一抹宁静。菜单,从阿拉伯面包到意大利火腿,就像在地中海所有港口举行的嘉年华巡游。主厨特拉维斯·斯威卡德(Travis Swikard)对章鱼a la Plancha的肌肉口味如鱼得水,就像他在平衡春天豌豆意大利饭、缅因州龙虾和柠檬马鞭草的微妙口味一样。

7。绝对面包圈
2788百老汇大街,天然橡胶第一百零八街;212932-2052

还有绝对百吉饼,唯一值得排队的百吉饼店。让幻想有黑种子和萨德尔的。绝对百吉饼是一个肮脏的小商店与崇高的百吉饼。Sam Thongkrieng所有,他在20世纪80年代从曼谷移民过来,绝对通道昨天的食谱(通克里昂在ESS-A-Bagel学习了他的手艺),形成既无法形容的柔软又令人满意的嘎吱嘎吱的百吉饼。它们的外表是巨大的,但最终会屈服。他们的内部是柔软和性感的。至于咖啡-雅培到百吉饼店的科斯特洛-人们普遍认为这是浪费时间。配一杯泰国冰茶和一个新鲜的鸡蛋百吉饼。

8。精细与夏皮罗
138 W第七十二街,天然橡胶哥伦布大道;21282-874

熟食店,使硬肉变嫩的艺术,在西72街的一家犹太餐馆的狭长地带生活得很好。188asia app尽管哀悼者的卡地什语经常被不公正地忽视,但他经常在纽约的熟食店里朗诵。这个90岁的机构静静地发放高耸的糕点三明治,温柔的克雷普莱斯,在一个没有废话的餐厅里,散步的人常常挤在油毡地板上。

9。制粉室
哥伦布大街446号,天然橡胶第八十二街;212~595-0380

很容易错过,直到你走过狭窄的走廊,世界向你敞开,制粉室是一个巨大的,被忽视的上西方的珠宝。餐厅,188asia app2014年开业,占据恩迪科特酒店的前棕榈室,翱翔天际空间,比人更容易被光填满。但我不确定有多少顾客知道厨师菲利普·柯申克拉克(Ducasse,迪弗雷纳Liebrandt)他学习的手,然而,让自己在安静大胆的选择中感到活跃的现代美国菜单:野生蘑菇意大利饭撒上cotija和香醋毛毛细雨;丝质芹菜根汤上的腌制斜坡;辣味伏恩格尔布卡提尼配泰国智利和味增。

10。108食品干火锅
2794百老汇大街,天然橡胶第一百零八街;917-65-68 78

就像在为芭蕾舞者准备的色拉上,用餐者通过冲水快速休闲店的方式接近四川的柜台,考虑一系列选择。是猪耳朵吗?像肉饼一样切成丝带?还是切成薄片的肥牛肉?也许是虾球、鱿鱼球或鸭掌?这种传播令人震惊。从1–100中选择一个数字(20是温和的;40是辛辣的;60是热点;100是疯狂的。在碗里称重,然后将这些原料放在后面的厨房里,然后出现,几分钟后,就像一个美味的干火锅。这家餐厅188asia app与任_Redzepi's 108没有任何关系,是重庆市第一家专门为重庆市服务的餐厅。它在哥伦比亚附近明智地开放了,国际学生中来自中国的比例最高。最近的一个下午,BRIC-A-BRAC的空间里挤满了盯着手机看的学生,咕噜咕噜的玻璃面条,想着家。

11。妈妈也是!
2750百老汇大街,天然橡胶第一百零八街;212 510-7256

照片:梅丽莎·霍姆

广场上有许多干草是做得很好的。香肠片妈妈也是!,妈妈的分支,南部几个街区的主要切片文化。正是如此:那片硬壳;内部投标,通风和开放-就像克林特伊斯特伍德性格。快乐在于热和肉的物理。厚切的意大利香肠片变成小杯子,里面盛着几滴珍贵的油脂,像猪肉花蜜一样闪闪发光。一位朋友说:“肉的小孤挺花,他在附近的一家花店工作。但妈妈那里也有更多的切片!,如果你等不及只吃意大利辣香肠片,你会想利用这些的。其中有房子的碎片,磨碎的后烤箱,有两岁大的帕尔马干酪和一个温室里的罗勒。愤怒的诺娜,用卡拉布里亚智利油和苦参做的香料,再加上蜂蜜。

12。寿司凯托
244 W第七十二街,天然橡胶西端大街212-799-1278

在这个小地方的三个晚上的座位上,横子长谷川拥有的超级实惠的寿司屋,只有12个人,然后是世界其他地方。菜单,选择12到16道课程的奥马哈斯,严重依赖尼基里,寿司电线表演。鱼。Rice。巴斯塔科斯.没有足够的机动空间,长谷川等。依靠真正准备好的产品,从银色的岩崎(日本沙丁鱼)和金枪鱼奥托罗,到了ikura(roe),从北海道治好了自己家里和一团统一的舌头。这些小口食物通常只配一点自制酱油或外来盐。而且,在漫长的干旱期之后,米酒现在供应。

13。巴尼·格林格拉斯
阿姆斯特丹大街541号,天然橡胶第八十七街;212~724—4707

照片:梅丽莎·霍姆

慷慨和卑鄙,巴尼·格林格拉斯的肖像,原来的鲟鱼王,在犹太开胃菜:诺瓦的丝绸床单上做一个活跃的贸易,保持警惕,鲟鱼,鲢鱼,白鲑,貂皮。上个世纪,在这个上西区的机构里也是如此。一个文人菲利浦·罗斯(Philip Roth)对洛克斯的美德赞不绝口,鸡蛋,洋葱作者称之为“比苹果派更美国化”。那神圣的三位一体-鱼,葱属植物,合子,多年来,曾经是上西区的标志,一座灯塔,疯狂的人群每个周末早上都会在这里为纽约早午餐的咔嗒咔嗒声摇曳。

14。默里鲟鱼
2429百老汇大街,天然橡胶第89街212-724-2650

雷姆斯有阿文汀;罗穆卢斯有帕拉廷;巴尼有阿姆斯特丹;默里有百老汇。因此,上西区的大鲟鱼战争已经结束了。比绿草还小,穆雷的鲟鱼严格来说是外卖,但同样是世纪中叶犹太人的奇迹。在这个狭窄的商店里,墙壁是古老的瓦片和钟表,但是,尽管如此,似乎停留在20世纪60年代。鲟鱼,然而,是金色的,Schmaltz鲱鱼经过适当处理,鲑鱼丝滑如摇篮曲。现在是它的第三个主人,一个叫艾拉的人,默里继续闪耀,更小,但同样聪明。

15。74街咖啡馆和牛排馆
2121百老汇大街,天然橡胶第七十四街;212~595-1888

烹饪专家可能对丹尼尔·布洛德的《天空盒子》很熟悉,他旗舰店的厨房上方有一个四层的顶棚,丹尼尔。更民主,但同样令人惊讶的是,74街的咖啡馆和牛排馆,在球道二楼有一个异常安静的绿洲,里面有非常令人满意的鸡肉沙拉三明治。自从它在早年开张以来,这家咖啡馆白天从架子上取下(银元薄煎饼,金枪鱼融化)和肉柜台在晚上(裙子牛排托斯卡纳,威灵顿牛肉配鹅肝酱,全套汉堡)。像天鹅,它滑翔在下面超市的激烈行动(和推挤老太太)之上。

16。热狗店
2090百老汇大街,天然橡胶第七十二街;212~799—0243

照片:奥利弗·莫里斯/盖蒂图片社

颜色鲜艳,表面坚硬,格雷的木瓜屋的角落看起来像是躲避暴风雨的奇怪的避难所。但40年来,一天24小时,在活泼的热狗和起泡的木瓜饮料中,格雷的木瓜给了纽约人(和临时纽约人)一个地方站着,看着生活过去。尽管未来的学者可能会争论热狗战争的真正胜利者——一个可以证明木瓜国王是最高统治者的论点——格雷著名的经济衰退特别节目(现在两个热狗和一杯6.45美元的饮料)。最初是在20世纪80年代引进的,它是如此的美味-可悲-永恒的及时。

17。塞莱斯特
阿姆斯特丹大街502号,天然橡胶第八十四街;21284-453

大地测量是在小空间中形成的。它们通常看起来像普通的岩石,然而,断开的,展现真正的美。位于上西区的附近意大利餐馆-贝托洛纳,188asia app海妖精,Bella Luna举几个例子——在这方面是地理信息学的,也许没有比塞莱斯特更重要的了。十多年来,这个不富足的那不勒斯景点由业主Carmine Mitroni主持,像枝形吊灯一样炽热的人。从油炸锅里出来的东西都是金色的:卡西奥菲,弗里托错乳酪球在一个披萨狂热的城市,这些馅饼可以和维苏威火山阴影下吃的任何东西相媲美。还有桌子,虽然很难找到,经常转身。

18。阿育吠陀咖啡馆
阿姆斯特丹大街706号,天然橡胶第九十四街;212932-2400

在有果汁吧和千禧年清洁关节之前,瓦艾以前有阿育吠陀,一种古老的印度教医学体系。在阿育吠陀咖啡馆,由合法的印度电影明星蒂洛克马利克拥有,全素食套餐,称为沙利,其中每个元素都按照阿育吠陀原理进行校准以相互作用,提供给当地素食者,佛教徒,Jubus嬉皮士,饥饿的人。一顿典型的晚餐可能包括香蕉巴可拉,芒达尔阿鲁戈壁滩新鲜的罂粟花,还有破碎的小麦。这个空间类似于一个更加开明的购物中心:手工制作,特质的,有很多手写的笔记,但可能还有更多的加内什雕塑。

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